Cotto

„Gebrannt“ ist die Übersetzung aus dem italienischen für das Wort Cotto und bedeutet gebrannte Erde und bezeichnet ein ganz spezielles Ausgangsmaterial, welches nur aus der Gegend des italienischen Ortes Impruneta gewonnen wird.
Die Besonderheiten des „echten“ Cotto´s aus Impruneta sind die Schiefertöne,...